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車間的師傅們
  來源: 發布時間:2020-10-14 作者:椰汁公司 蔡仁健 【字體:

我進椰家豆公司已經整整一年了,這一年在工作上除了操作設備更加熟練之外,和同事們也更加的了解彼此。這次我想介紹一下我們一線的工作內容以及那些默默無聞、兢兢業業的老師傅們。

我在椰家豆的殺菌工序,主要負責裝卸籠和殺菌。簡單來說,產品封口后,通過流水線來到我們殺菌工序,然后我們操作臺車把它們運到殺菌鍋內殺菌,殺菌完畢后再將它們拉出來放到流水線上,進行下一道工序。殺菌工序的工作條件是比較艱苦的,在一百多度的殺菌鍋周圍工作,我們每個人都必須能戰高溫、耐酷暑。特別是在七八月份的天氣,往往一到工作崗位上就已經汗流浹背了,但是意志上不能松懈,因為殺菌過程順利與否關系到一鍋產品的成敗,這可是關乎產品質量的問題,容不得半點馬虎。和我一起工作時間比較久的兩個殺菌師傅,一個叫楊許文,一個叫鐘光興。楊師傅雖然和我父親年齡不相上下,但是他心態卻顯得很年輕,人也比較開朗,善于言談。他1992年進廠,至今已有28年時光,可以說把人生中最重要的時光都奉獻給了椰樹

記得我剛來沒多久,和他第一次見面時,他就很熱情的領我去認識殺菌的設備,還給我講解哪個是熱水閥進水閥,作用分別是什么,后來在他和其他師傅的幫助下,我基本上了解了整個殺菌的過程。鐘師傅跟我們椰樹的創始人王光興總裁是同名不同姓,因為他名字的緣故,車間里的人基本上都認識他。鐘師傅結婚比較晚,最大的孩子才剛上初中,雖然他和楊師傅年紀一般大,但是跟兒子們早已經成家立業的楊師傅相比,他壓力更大一些。鐘師傅工作時比較沉著冷靜,當設備出現故障時總是能夠及時排除,沒有一絲亂了陣腳的樣子,這得益于他多年在殺菌工序積累的大量經驗。在一起的時間久了,我和師傅們除了聊工作上的事情,也聊一些家長里短,雖然和他們年齡上相差著二十多歲,卻并無代溝,和他們算是亦師亦友。據師傅們說,以前的機器設備還沒有那么的先進,殺菌工序都是由人工進行的,需要大量的人力物力,條件比現在艱苦的要多。但他們一路堅持了過來,見證了科技的發展,也見證了車間設備不斷更新換代的過程。

殺菌過程中設備有時會出現各種各樣的故障,都是師傅們上場解決,因為他們經驗更加豐富,而且他們都是有考取了專業證書的,有特種作業殺菌證的,處理問題起來更加專業。維修設備時師傅們也是當仁不讓,大到更換設備零件,小到擰螺絲,他們積極的一面,對我們剛進車間的年輕人有著潛移默化的影響。車間要抓好產品質量,除了對每一個環節、每一道工序都嚴守把關之外,更需要這些技術嫻熟、干一行愛一行的師傅們。說實話,現在有很多年輕人太浮躁,工作時靜不下心來。想想在最初人工殺菌時,那種惡劣的條件下,師傅們能用常人難以忍受的事業心和責任心支撐著產品的質量,這種敬業的精神真的值得我們去學習。再過幾年他們就要退休了,而他們這幾十年來默默的付出卻不能被我們后輩遺忘,人們記得花的美麗、果的甘甜,也應該記得為花果提供養料無私奉獻的綠葉。

衷心的向老師傅們致敬!




 


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